Biotin 生物素

生物素 Biotin


維生素H、生物素、維生素B7、輔酶R（Coenzyme R）

結構式

1. 生物素是一環狀有如尿素的化學物質，具有一硫酚(Thiophene)的結構環，此種化學物質有八種同形異構物，但也只有右旋生物素(d-biotin)是存在於自然界中，也才有維生素的功能。
2. 生物素是一無色、針狀的物質，稍微溶解在冷水中，較易溶解於酒精裡，但不溶於有機溶劑中。生物素對熱還算穩定，並不被酸或鹼所破壞的。
3. 為水溶性維生素B群之一。
4. 生物素的發現歷史故事
(1) 在喜馬拉雅山下的一棵大樹底下有一位穿黃色衣服的人專門吃生蛋白來修練神功，當終於修練得頭髮都掉光而成為神功大師時，神功大師光亮的頭上竟然不可思議的迴光反照出現了一圈光環。因而神功大師的光頭便成為黑暗裡的一盞明燈，於是吸引了很多黑路走多又怕黑暗的人搬去當神功大師的鄰居；而神功大師修練神功的那棵大樹便被叫做「鄰燈」(Linden)，也就是菩提樹 (Linden) 的英文發音。
        由於這項光頭明燈神功可以避免走錯黑路偷雞摸狗，神功大師便慈
        悲為懷慷慨無私房錢的將這個吃生蛋白來修練光頭明燈的神功傳
        授給黑路走多又怕黑暗的鄰居。後來這些修練成光頭明燈神功的鄰
        居便分散到各地去傳授此神功以避免人們走錯黑路偷雞摸狗。
        然而，有些不敢吃生蛋白的試著走捷徑將頭髮剃光，但卻總是修練
        不成光頭明燈神功。一直到愛迪生發明燈泡後，這個光頭明燈神功
        便失傳於世上。

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