γ-oryzanol 穀維素

穀維素 γ-oryzanol 

是一種促進生長的物質，它存在於穀類，並且可以從米糠中提煉出來。它最早是被當作賽馬場馬駒餵食的食物添加劑，可以增加更多結實的肌肉。到了1960年早期它就被發現應用在停經之後更年期之症狀。例如臉部潮紅等十分有效。

穀維素是一種自然界存在的物質，係屬米糠油的成份之一，為抗氧化劑，而且證實對於腸粘膜滲漏現象具有支持保護的效應，包括大腸躁動症以及胃腸粘膜潰痬等，在穀維素中有好幾種成份，其中有阿魏酸酯化物質(ferulic acid esters of triterpenoid compound)以及植物固醇(phytosterol)。

結構：

 

來源   

最佳的飲食來源包括五穀的麩皮部份譬如米、麥子、大麥，和燕麥。其它食物來源包括菜(特別是蘆筍、蕃茄、和豌豆)，柑桔、莓果、和橄欖，不過若要有上述的療效，則需使用濃縮的製劑。

建議攝取量

每日200～300mg

主要成分

γ-Oryzanol主要成份，包含下列兩大類物質：

1.阿魏酸酯化物質(Ferulic acid ester)：

   Cycloartenol和24-methylcycloartenol

2.植物性固醇(Phytosterol)：

   β-Sitosterol和Campesterol

主要作用

腸道

主要這二大類物質對於腸道健康最引起醫界研究之重視。穀維素支持保護腸道粘膜的功效有三：

1.自由基清除的活性

2.金屬螯合的活性

3.自由律神經系統主導的胃酸分泌正常化

每日服用200毫克的穀維素還可保護腸胃道粘膜，1985年開始日本醫界把它用來治療腸道滲漏症候群之患者。也有部份消化道醫學專家把它應用在其他之腸胃道疾病包括各種胃炎所引起的噁心、嘔吐、腹脹、胃痛、灼熱感等等。

更年期

研究顯示，40 位停經前期的女性，服用 4-8週的 γ-Oryzanol 後，90% 覺得症狀有改善，40% 覺得效果很不錯。許多更年期婦女害怕賀爾蒙療法的副作用，這時γ-Oryzanol 或許會有幫助。

臨床研究發現停經後婦女及子宮切除後出現熱潮紅症狀的女性每天服用300mg穀維素，長達38天，結果有三分之二患者更年期症狀減輕一半以上。

另篇醫學研究發現每天服用300mg穀維素，結果有85%的病患症狀獲得改善。

膽固醇

動物與人體實驗顯示 γ-Oryzanol 有降低膽固醇的作用，尤其是對健康影響較大的 LDL。總膽固醇大於 200mg/dL 時，γ-Oryzanol 降膽固醇的作用更明顯。

抗氧化

穀維素是一種抗氧化劑，應用在皮膚科而言，它具有皮膚抗老化功效，還具有吸收紫外線的作用，所以它可以作為美白劑或防曬乳霜，主要是因為它內部成份含有Ferulic acid。γ-Oryzanol 抗氧化作用，是維他命 E 的四倍，是一種更強而有力的抗氧化劑，而且抗熱性更高，兩者若能合併一起使用，更可增強彼此的抗氧化作用。

自律神經

γ-Oryzanol有很好的營養神經的作用，能改善神經功能失調，改善內分泌平衡障礙及精神神經失調，因此對神經衰弱症患者，有一定的調節作用；同時能穩定情緒、減輕焦慮及緊張狀態，並改善睡眠；常用於經前期綜合症、更年期綜合症的輔助治療。

對於現代文明病自律神經失調 (Autonomic imbalance)的治療，身心科醫師會建議病患食用維他命 B 群加榖維素。

副作用

服後偶有胃部不適、噁心、嘔吐、皮疹、瘙癢、乳房腫脹、油脂分泌過多、脫髮、體重迅速增加等反應，但停藥後均可消除。