月見草(Evening Primrose）是一種源自於北美洲的草本植物，因為它在傍晚開花至天亮即凋謝，因此被稱為「月見草」。同時因為花的顏色為淡黃色和櫻草花(Primrose) 的顏色相同，所以又被稱作「晚櫻草」。
月見草的起源可追溯至七萬年前，在墨西哥和中美洲地區就已經有月見草的生長，經過四次的冰河時期後月見草隨著退卻的冰河逐漸的往北美洲遷移並成功的繁衍下來。美洲的印地安人則在數百年前發現月見草具有許多神奇的功效並將它廣泛的應用於醫療保健上。
到了十八世紀，美洲與歐洲開始貿易之後，當時許多載運棉花開往英國的貨船因為棉花太輕而必需使用泥土作為壓艙物，當船到達英國之後，這些泥土便傾倒在港口附近，由於泥土中夾帶著月見草種子，因此月見草就飄洋過海的散播到了歐洲，至今許多像利物浦的大型港口附近都還可以看到大量茂盛的月見草。
月見草整株都非常有價值，其種子榨油可食用；花朵含芳香精油，可供藥用；莖皮的纖維可製繩索；根則為解熱劑，可治感冒、喉炎，而且還可釀酒飲用。
今日我們探討的是種子萃取可食用的月見草油(EPO；Evening Primrose oil)，月見草油含γ亞麻油酸(Gamma-Linolenic Acid；GLA)，及多酚。GLA已知可有效
輔助肥胖症、糖尿病、高血脂症、經前症候群(PMS)等等。而最近，種子內含的多酚引起許多關注。由於多酚類可防止油脂氧化作用並且清除氧化的自由基，可用以預防許多疾病。
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| Gamma-Linolenic Acid |
來源
天然的來源
通常野生種的月見草花期大約是二到三個月；在這段期間，一棵月見草植株上，同時會有成熟的種子、未成熟的種子、剛開的花和新生的花苞。因此必需透過特殊的培育方式使月見草的結子期集中在特定的時間，才能在採收時盡量使所有的種子都達到成熟期，以得到最高含量的GLA。
建議攝取量
保養：1 g/天
PMS：3 g/天
異位性皮膚炎：6 g/天
一般是飯後服用，由於GLA易氧化，最好是搭配Vit E服用。
一般月見草油的提煉方式可分為化學萃取(Chemical Extraction)與40°C以下低溫壓榨(Cold Press)；化學萃取多使用已烷(Hexane)為萃取劑，由於己烷為已知的致癌物質，對人體的健康有相當大的疑慮。而低溫壓榨能有效的保持所有的營養成份不致流失，故目前萃取方式多為低溫壓榨。
作用機轉
經前症候群( Premenstrual Syndrome ，簡稱 PMS )
PMS的原因目前並不清楚，其類似於泌乳激素過度作用所表現症狀。如乳房腫脹疼 痛、水腫、憂鬱、沮喪、易怒等。根據實驗證明PGE1可降低泌乳激素的生物機轉，若缺乏PGE1將導致泌乳激素過度分泌，而加重婦女經期症狀。而GLA為製造PGE1的前驅物，故月見草油對舒緩PMS具明顯作用。亦有實驗報告顯示適當補充鎂、鋅、菸鹼酸、Vit B6及Vit C，會促進GLA轉變成PGE1 ，對緩解PMS效果更佳。
皮膚問題(粉刺、潰爛、濕疹及牛皮癬等)
月見草油中的GLA可維持細胞膜的健康，並使細胞保留較多的水分，以維持皮膚的 濕潤。能舒緩溼疹、皮膚乾燥發癢、改善皮膚異常症狀、預防掉髮、維護皮膚及指甲的健康。
自體免疫系統（多發性硬化症、紅斑性狼瘡、風濕性關節炎等）、抗過敏及氣喘
GLA經過代謝產生的PGE1，能幫助降低血壓、膽固醇及預防血小板不正常凝集；並能刺激免疫系統的T細胞，維持免疫細胞的正常運作。當體內組織發炎時，GLA能顯著減少PGE2的分泌量，進而緩解因PGE2引發之過敏、發炎、及氣管收縮等反應。近來將GLA抗發炎的效果應用於治療自體免疫疾病引起的發炎反應，已有初步的成效。
適用對象(適用的病患族群及症狀)
1.經前症候群(PMS)與更年期
2.皮膚問題(粉刺、潰爛、濕疹及牛皮癬等)
3.自體免疫疾病
副作用與注意事項
(1) 攝取過量會出現消化不良或下痢。
(2) 避免用於孕婦、服用抗癲癇藥及鎮定劑的患者。
Reference：
1. http://www.cgb.com.tw/j2j0/cus/cus1/pdt/pdt_pdt_dtl.jsp?pdid=HC13
2. http://www.xn--74q42l11b.tw/plants_32_Evening%20Primrose.html
3. http://aderma.oep.com.tw/
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